L’assistance culinaire Soyez innovant

  • Aide à la conception des menus
  • Mise à disposition de notre service nutrition
  • Recherche de nouveaux produits et de nouvelles recettes
  • Mise en œuvre de concepts de restauration : rôtisserie, wok, poêlée,
    cuisine vapeur, etc.

 

Les programmes d’animation Donnez du rythme à vos restaurants

  • Conception de repas à thème
  • Décoration des salles de restaurant
  • Animateurs, musiciens...

 

La formation Travaillez en toute sécurité

CAPREST établit un diagnostic de vos besoins et propose des modules de formation adaptés à vos équipes.

  • Contrôle Qualité
  • HACCP
  • Politique nutritionnelle
  • Mise en valeur des plats
  • Réalisation de nouvelles recettes Etc.

 

Les enquêtes Qualité : Mesurez la satisfaction de vos clients

  • Lancement des enquêtes auprès des consommateurs et du personnel
  • Mesure et Analyse des Résultats
  • Proposition des Plans D'action

 

Caprest
2 Boulevard Vauban - 78180 Montigny-le-Bretonneux
Tél. : 01 39 30 84 92 - Fax : 01 34 98 91 32 - [Email]